Tortilla de zucchini amarillo.

Esta tortilla es un básico que podrá modificarse con otros vegetales como espinacas o acelgas. Seguro no es una novedad para los vegetarianos pero para quienes a penas lo estén intentando, es práctico conocer sobre el uso del harina de garbanzo como reemplazo del huevo. Cada vez es más fácil encontrar este sustituto que conseguí…